株式会社JBイレブン
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ごあいさつ
食と人の関係を従えながら次代の中華ビジネスを先導していきます。
代表取締役社長
新美 司
代表取締役社長 新美 司
「食」の在り様は変わっていく
時代やライフスタイルの変遷と共に「食」の嗜好は移り変わります。料理を選び、味わい、そしてそんな食事の場に集まることが楽しい。食べることが生きることだった時代から、食事の楽しさを享受できる時代へ。外食産業に求められる「食」の在り様も、目まぐるしく変わっていきました。
求められるものに応える
現代はそのニーズ・お客様の利用動機が、さらに細分化された時代です。「飽和状態で競争の激しい外食産業」。よく聞く言葉ですが、当社は独自の視点を持って対応し、業界の荒波を乗りこなしてきました。専門店ならではのおいしさ、入店しやすい魅力ある店舗と内装の演出、品種を絞り込みながら品目は多彩に揃えたメニュー構成、そして自社工場での商品開発による、安定した品質と適切な価格の実現。中華料理、ラーメンに特化してきた当社が、今日までの発展を築き上げられたことは、この細分化されたニーズに適応できたからにほかなりません。
不易の理念と、流行への対応
「時流に適応すること」「おいしさと楽しさで社会貢献すること」。揺るぎ無いこの2つの方針を貫くことで、今後もより多くのお客様に付加価値ある「食」の時間と空間を提供し続けられると私たちは信じています。尽力してくれているスタッフはもちろん、お客様や地域社会、あるいは金融機関や取引先など、関係する全ての方と手を取り合い、健全な成長を遂げていきたい。そして将来は磨き上げた"日本食の中華"で世界へ。それがより現実的となる付加価値を目指して、これからも尽力する所存です。
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